Nachhaltigkeit durch eigene Landwirtschaft

Viel Wert legen wir auf Nachhaltigkeit und Regionale Produkte.

Zu unseren Tieren aus eigener Zucht & Haltung gehören, unsere

• Strohschweine     Immer Freitags, stressfreie Schlachtung, in unserem EU-Zertifiziertem Schlachthaus 
• Rotwild               Gehege im Göggelsbuch
• Damwild             Gehege in Göggelsbuch
• Karpfen              Aus den eigenen Weihern

Unsere Tiere werden natürlich ausschließlich Genfrei gefütter. Futter beziehen wir aus der eigenen Landwirtschaft, welche wir selbst bewirtschaften. Von Getreide über Stroh, Heu, Mais, Silage usw....Selbst die Küchenabfälle, wie zum Beispiel Karotten- und Kartoffelschalen, Petersilenstängel, Brot und vieles mehr werden zur Freude der Tiere gleich wieder wiederverwertet als gutes Futtermittel.

Dadurch profitieren wir durch hervorragende Qualität unserer "Hausgemachten Wurstwaren und Schinken", natürlich aus hauseigener Schlachtung und Herstellung.

Regionale Lieferanten unseres Gasthauses

• Pyraser Landbrauerei
• Obst- & Gemüse, Blumenhof Reichel, aus dem Knoblauchsland
• Bäckerei Plank Mühlhausen, Brot- & Backwaren